Gạo ST Đỏ

Gạo ST Đỏ

Liên hệ
Gạo đỏ Sóc Trăng được hình thành trên cơ sở lai tạo giống lúa Huyết Rồng với lúa thơm ST1 và ST3 nhằm tạo ra giống gạo đỏ thơm mềm phục vụ người có vấn đề về sức khỏe.

       Màu đỏ của gạo là do sắt. Khi cây lúa hút chất sắt trong đất lên nằm ở lớp cám, sắt đó là sắt nhị, không có màu. Khi lúa chín màu đỏ tăng dần, qua quá trình phơi sấy, sắt nhị biến thành sắt tam lên màu đỏ, trở thành nguồn dinh dưỡng bổ ích cho con người.

       Gạo đỏ nguyên thủy là do lúa trồng ở đất phèn, một số loại hóa điểm (đỏ). Có người chọn hạt đỏ ra trồng riêng thành giống Huyết rồng, rất khô cơm.

       Hiện nay gạo đỏ chủ yếu được dùng để trị bệnh tiểu đường, bồi bổ cơ, xương, khớp nhờ có nhiều Vitamin B. Gạo đỏ cũng giúp bồi bổ sắt cho người thiếu máu. Gạo đỏ ngâm nước 24 giờ, vớt ra ủ ráo 12 giờ sau đó mới nấu tạo thành gạo mầm, rất giàu Gamma Acetyl Butyric Acid (GABA) giúp phục hồi trí nhớ, điều hòa huyết áp, đường lượng; làm lành khối u ở gan, tổn thương thận ở chuột.

       Đại đức Thích Tuệ Hải, trụ trì chùa Long Hương ở Nhơn Trạch, Đồng Nai (Điện thoại: 0944.885.959) là người mở đầu đưa gạo đỏ Sóc Trăng vào thực dưỡng và hiện được nhiều người áp dụng.

Tại Thành phố Hồ Chí Minh có các tiệm gạo của: 

. Cô Thảo 0909.463.119

. Anh Kiệm 0123.676.8000

. Anh Thiện 0918.234.569 có phân phối gạo đỏ và các loại gạo Sóc Trăng khác.